俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础，比如，粮食、食用油、蔬菜、水果、肉类、禽类、水产品、等，都可以进行溯源，溯源的流程是怎样的呢?又有那么追溯技术呢？想要了解的话请看下面的介绍。
 

 

　　农产品安全追溯流程

 

　　1、幼苗期：施肥，打农药情况、生长环境数据等进行追溯

 

　　2、初加工：当农作物结果并成熟以后，操作员会对其进行初加工，通过pC端后台记录下初加工的时间及操作人。

 

　　3、消费者扫描：生成的二维码被贴于蔬菜的包装，消费者可以通过手机二维码程序直接扫描，手机会显示该蔬菜的详细追溯信息，包括生长环境数据信息等。
 

 

　　农产品核心溯源技术：

 

　　DNA：可以通过采集样本，对基因成像上链，消费者通过对比，来进行追溯。

 

　　区块链：DNA信息，用户信息，直播信息，订单信息，商品信息等核心信息上传到中心数据库上，可以连接到质监局，检验检疫局节点，物价局节点，工商局节点，交易中心节点，各供应商节点连接，实现全国同步节点数据，区块链技术不可逆，不可篡改。

 

　　直播技术：种植环节直播，生长环节直播，核心加工环节直播，生长、黄色视频在线下载剪影

 

　　溯源码：平台溯源码技术，平台自动生成商品溯源码，一物一码，用户扫描专属溯源码，通过追溯码可查看商品的生长过程，黄色视频在线下载过程以及物流过程，赋予每一个商品唯一的标识，每一个商品都有自己的专属“身份证”，形成可追溯的诚信认证体系。

 

　　环境监测：温度、湿度、风速、颗粒物，盐都、酸碱度、导电率等，铅镉铜离子含量、PH值、负氧离子等

 

　　运动轨迹监测追溯技术：实时监测动物的活动整个轨迹、时间、活动的路程、健康 指数、成长周期，通过手机 APP 、小程序能实时看到，以地图展示